健康情報
公開日：2026年07月01日 最終更新日：2026年07月01日
「夏の食養生」
NPO法人埼玉県健康管理士会 会員 西山治子
梅雨が明けると、いよいよ夏本番です。年々厳しさを増す暑さの中、熱中症への警戒はもちろんですが、同時に冷房による冷えで不調を感じる方も増えています。今回は、暑さ対策と胃腸の冷え対策の両面から役立つ食養生をご紹介します。
○夏の暑さ対策の食材
日本の夏は、気温の高さに加え、湿度も高いのが特徴です。汗が肌から蒸発しにくく、体内に熱と湿気がこもり重だるさを感じやすくなります。
・ 体の熱をとる：ゴーヤ、トマト、ナス、キュウリなどの夏野菜。水分が多く、体にこもった熱を冷ましてくれます。
・ 潤いを補う：夏野菜やメロン、スイカ、柑橘などの果物。さらに豚肉やホタテ貝、豆乳、乳製品もおすすめです。特にスイカは熱をとり潤いを補う力が強く、盛夏のおやつに最適です。梅干しやレモンなどの酸味は、汗の出過ぎによる消耗を防いでくれます。
・ 水分代謝を促進：空豆や枝豆などの豆類、冬瓜やキュウリなどの瓜類、海藻類、ハト麦茶。からだの中の余分な水分を排泄し、むくみや重だるさを軽減してくれます。
○胃腸の冷え対策の工夫
暑いとつい冷たい飲み物や食ベ物をとりがちになりますが、胃腸を弱らせない工夫も大切です。
・ そうめん： 生姜や葱などの薬味で胃腸を温めましょう。肉や魚、卵などのタンパク質を加えると栄養バランスが整います。
・ ラタトゥイユ（夏野菜を使った南フランスの郷土料理）： 夏野菜をトマトと炒め煮込むことで、胃腸を冷やし過ぎずに夏野菜の力を取り入れられるおすすめ料理です。肉や魚料理の付け合わせにもよいです。
・ 汁物： かぼちゃと玉葱の味噌汁や甘酒は、お腹の中から優しく温めてくれます。
○こまめな水分補給
こまめな水分補給を心がけましょう。加えて、夏が旬の野菜や果物はみずみずしく、水分と一緒にビタミンやミネラルも補うことができます。
旬の食材には、その時期の体を整える力が備わっています。日々の食事に積極的に取り入れ、元気に夏を乗り切っていきましょう。
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「脳・血流・認知症予防」
NPO法人埼玉県健康管理士会 会員 稲田美恵子
認知症を予防するには脳の血流を良くし脳細胞を活性化することが挙げられます。
今回は3つのポイントについてお話しします。
（１） 脳をだますには？ ３つの幸せホルモン
・ドーパミン 活力を後押し 受験 運動等をやり遂げた時に出るホルモン
・セロトニン 精神の安定や安心感、睡眠と覚醒の調整に関わります。
・オキシトシン ストレス緩和、信頼感向上、愛情形成に関わる愛情ホルモン。
脳は各臓器に指令を出す司令塔ですが、口角を上げるだけで幸せを感じて幸せホルモンを出します。
口を「への字」にせずニコニコ笑顔で毎日を過ごしましょう。
（２） 足裏 足指マッサージ
足裏には、各臓器のツボがあります。ゴルフボールを転がし気持ちよく、また足指は脳に当たる所なので、二本ずつマッサージをして血流を良くすると良いでしょう。
（３） 認知症予防 脳トレ運動
・デュアルタスク（２重課題） 歩行、足踏み、踏み台昇降、手拍子リズム運動等をしながら同時にしりとり、計算（足し算、引き算）野菜の名前を言うなどをする運動です。
・コグニサイズ その場で足踏み、ステップ運動、両手をたたく等をしながら同時に都道府県名を言う、数を逆順に数える、好きな食べ物を言う。
・リトミック 音楽に合わせて体を動かし、表現力を養う。
例えば童謡の「船頭さん」を歌いながら
「村のわたしの船頭さんは」で腰曲げ運動を左足側から右足も同じ2回曲げ
「今年60のおじいさん」はひだり肩を2回 右肩を2回 肩たたき
「歳はとってもお船をこぐときは」で手のひらを前から後へ引き肩甲骨を寄せる4回
「元気いっぱいろがしなる」は左足2回 右足2回 足を上げる
「それギッチラ ギッチラ ギッチラコ」椅子の背をつかみ、体ひねりを2回ずつ
良い汗をかく運動です。
その後はしっかり水分を取ってくださいね。
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☆若返り健康講座のご案内☆
令和８年７月以降の講演予定（川口市）
西 公民館 ７月１日（10:30～11:45）
耳のしくみ～めまいと難聴～
100歳体操で体力アップ
戸塚西公民館 ７月14日（13:15～14:45）
腹八分、高齢者も実践すべきか？
健康・元気のもとはバランス食
中央ふれあい館 ７月15日（10:00～11:30）
転倒は要介護の一歩手前
ヨーガで体幹を整えましょう
ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー
西 公民館 ８月５日（10:30～11:45）
食物繊維のはなし
音楽に合わせて脳トレ リズム体操
NPO法人埼玉県健康管理士会 会員 西山治子
梅雨が明けると、いよいよ夏本番です。年々厳しさを増す暑さの中、熱中症への警戒はもちろんですが、同時に冷房による冷えで不調を感じる方も増えています。今回は、暑さ対策と胃腸の冷え対策の両面から役立つ食養生をご紹介します。
○夏の暑さ対策の食材
日本の夏は、気温の高さに加え、湿度も高いのが特徴です。汗が肌から蒸発しにくく、体内に熱と湿気がこもり重だるさを感じやすくなります。
・ 体の熱をとる：ゴーヤ、トマト、ナス、キュウリなどの夏野菜。水分が多く、体にこもった熱を冷ましてくれます。
・ 潤いを補う：夏野菜やメロン、スイカ、柑橘などの果物。さらに豚肉やホタテ貝、豆乳、乳製品もおすすめです。特にスイカは熱をとり潤いを補う力が強く、盛夏のおやつに最適です。梅干しやレモンなどの酸味は、汗の出過ぎによる消耗を防いでくれます。
・ 水分代謝を促進：空豆や枝豆などの豆類、冬瓜やキュウリなどの瓜類、海藻類、ハト麦茶。からだの中の余分な水分を排泄し、むくみや重だるさを軽減してくれます。
○胃腸の冷え対策の工夫
暑いとつい冷たい飲み物や食ベ物をとりがちになりますが、胃腸を弱らせない工夫も大切です。
・ そうめん： 生姜や葱などの薬味で胃腸を温めましょう。肉や魚、卵などのタンパク質を加えると栄養バランスが整います。
・ ラタトゥイユ（夏野菜を使った南フランスの郷土料理）： 夏野菜をトマトと炒め煮込むことで、胃腸を冷やし過ぎずに夏野菜の力を取り入れられるおすすめ料理です。肉や魚料理の付け合わせにもよいです。
・ 汁物： かぼちゃと玉葱の味噌汁や甘酒は、お腹の中から優しく温めてくれます。
○こまめな水分補給
こまめな水分補給を心がけましょう。加えて、夏が旬の野菜や果物はみずみずしく、水分と一緒にビタミンやミネラルも補うことができます。
旬の食材には、その時期の体を整える力が備わっています。日々の食事に積極的に取り入れ、元気に夏を乗り切っていきましょう。
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「脳・血流・認知症予防」
NPO法人埼玉県健康管理士会 会員 稲田美恵子
認知症を予防するには脳の血流を良くし脳細胞を活性化することが挙げられます。
今回は3つのポイントについてお話しします。
（１） 脳をだますには？ ３つの幸せホルモン
・ドーパミン 活力を後押し 受験 運動等をやり遂げた時に出るホルモン
・セロトニン 精神の安定や安心感、睡眠と覚醒の調整に関わります。
・オキシトシン ストレス緩和、信頼感向上、愛情形成に関わる愛情ホルモン。
脳は各臓器に指令を出す司令塔ですが、口角を上げるだけで幸せを感じて幸せホルモンを出します。
口を「への字」にせずニコニコ笑顔で毎日を過ごしましょう。
（２） 足裏 足指マッサージ
足裏には、各臓器のツボがあります。ゴルフボールを転がし気持ちよく、また足指は脳に当たる所なので、二本ずつマッサージをして血流を良くすると良いでしょう。
（３） 認知症予防 脳トレ運動
・デュアルタスク（２重課題） 歩行、足踏み、踏み台昇降、手拍子リズム運動等をしながら同時にしりとり、計算（足し算、引き算）野菜の名前を言うなどをする運動です。
・コグニサイズ その場で足踏み、ステップ運動、両手をたたく等をしながら同時に都道府県名を言う、数を逆順に数える、好きな食べ物を言う。
・リトミック 音楽に合わせて体を動かし、表現力を養う。
例えば童謡の「船頭さん」を歌いながら
「村のわたしの船頭さんは」で腰曲げ運動を左足側から右足も同じ2回曲げ
「今年60のおじいさん」はひだり肩を2回 右肩を2回 肩たたき
「歳はとってもお船をこぐときは」で手のひらを前から後へ引き肩甲骨を寄せる4回
「元気いっぱいろがしなる」は左足2回 右足2回 足を上げる
「それギッチラ ギッチラ ギッチラコ」椅子の背をつかみ、体ひねりを2回ずつ
良い汗をかく運動です。
その後はしっかり水分を取ってくださいね。
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☆若返り健康講座のご案内☆
令和８年７月以降の講演予定（川口市）
西 公民館 ７月１日（10:30～11:45）
耳のしくみ～めまいと難聴～
100歳体操で体力アップ
戸塚西公民館 ７月14日（13:15～14:45）
腹八分、高齢者も実践すべきか？
健康・元気のもとはバランス食
中央ふれあい館 ７月15日（10:00～11:30）
転倒は要介護の一歩手前
ヨーガで体幹を整えましょう
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西 公民館 ８月５日（10:30～11:45）
食物繊維のはなし
音楽に合わせて脳トレ リズム体操
